ALIMENTOS2. 01. 1 - DENSIDADDETERMINACI. La densidad global de la leche, a volumen constante, disminuye conforme aumenta la grasa (d grasa = 0. CONSIDERACIONES - La densidad debe determinarse en leche bien homogeneizada y sin espuma incorporada.
Hay que esperar unas tres horas para que se vaya el aire incorporado durante el mismo. El aguado disminuye la densidad mientras que el desnatado la aumenta. Densidad de la leche con relaci. Colocarse de forma que los ojos est. Lectura: Si la temperatura de la leche es de 2.
Si la temperatura es distinta hay que hacer una correcci. Por cada grado de temperatura por encima de 2. Cuando la temperatura es inferior a 2.
Por cada grado de temperatura por encima de 2. D= d +/- n x 0'3 d=densidad que indica el lactodens.
Va entre la densidad de la leche y la densidad del agua a la misma temperatura de medici. DENSIDAD DE LA LECHE: La densidad es una variable que determina la relaci Se puede considerar que contiene tres componentes b El aguado disminuye la densidad mientras que el desnatado la aumenta. Densidad de la leche con relaci. Su densidad relativa var.
Leche son.: densidad, . El calostro, es el producto segregado por la gl
GLOSARIO Manual de Normas de Control de Calidad de Leche Cruda Clave: VST-DP-NR-OOS No. 1.0340 Indice de refracci.